Cucina Italiana
Des histoires de pâtes fraîches à la semoule de blé dur, de four à pierre et de table italienne : recettes, astuces de cuisine et nouvelles de HR Italy.
À la une Notre cuisine
Existe-t-il des pâtes qui ne font pas grossir ? La réponse honnête, et notre approche : pas de farine blanche chez HR Italy, des pâtes à la semoule de blé dur et les recettes saines et digestes du chef Ramazan Karagüney.
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Vous cherchez une bonne pizza près de vous ? Nos deux restaurants d'Eminönü et de Karaköy cuisent 14 pizzas au four à pierre. Les signes d'une pizza parfaite, nos préférées, adresses et horaires.
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Envie d'un repas végétarien à Eminönü ou à Karaköy ? Dans nos deux restaurants HR Italy, la moitié du menu est sans viande : 31 plats, de la pizza à la salade, avec leurs ingrédients.
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Les 22 pâtes de notre menu en version maison, avec les ingrédients pour deux et les étapes. D'abord, un petit tour en cuisine : la semoule de blé dur, les machines italiennes et les recettes du chef Ramazan Karagüney.
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Deux adresses pour qui cherche un restaurant italien à Istanbul : HR Italy Eminönü, près du Bazar égyptien dans la péninsule historique, et HR Italy Karaköy, de l'autre côté du pont de Galata. Où aller, quoi commander et quand venir.
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Des pâtes fraîches à la semoule de blé dur chaque matin, une cuisine sans farine blanche et des ingrédients choisis un à un. L'histoire de chaque assiette servie dans nos restaurants de Karaköy et d'Eminönü.
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