Fettuccine Makarnalar
Parmesan Kremalı Fettuccine
390 TL
Franchise
Kendi semtinizde
bir HR Italy
Her sabah elde açılan makarna, taş fırın pizza ve günlük lazanya. Karaköy ve Eminönü’de işleyen mutfağı; tarifleri, düzeni ve ekibiyle birlikte sizin şehrinize taşıyoruz.
Başvuru
Görüşmeye
başlayalım
Formu doldurun, ekibimiz sizi arasın. Düşündüğünüz şehri ve lokasyonu yazmanız ilk görüşmeyi hızlandırır. Profesyonel ekibimiz ile görüşme gerçekleştirin.
Ya da doğrudan ulaşın
Neden HR Italy
Kanıtlanmış bir mutfak,
sade bir işletme
HR Italy, İstanbul’un tarihi yarımadasında iki şubeyle çalışan bir İtalyan sokak mutfağı. Menü nettir: her sabah elde açılan fettuccine, ravioli ve tortellini; taş fırında dakikalar içinde pişen pizza; katman katman kurulan lazanya ve birkaç tatlı.
Tezgâh sokağa bakar. Makarna siparişten sonra tezgâhta pişer, tabağa alınıp doğruca misafirin önüne gelir. Öğle arasında ayaküstü bir tabak için uğrayan da, akşamı masada uzatan da aynı tezgâhtan yer. Bu düzen köşe başındaki küçük bir dükkânda da çalışır, teraslı üç katlı bir binada da.
Paket satış Yemeksepeti, Migros Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden yürür; kredi kartı ve yemek kartı geçer.
Konsept
Sokağa açılan tezgâh, göz önünde duran parmesan tekeri, mermer masalar, yeşil tente ve akşam yanan sarı ışık. HR Italy dükkânı köşe başında da çalışır, tarihi bir binanın zemin katında da. Yeni şubenin mekânını mevcut şubelerimizin diliyle birlikte kuruyoruz: aynı malzemeler, aynı sıcaklık, semte uyan bir yorum.
Tezgâhtan
Menüden bir seçki
Fettuccine Makarnalar
Porçini & Trüf Mantarlı
1.050 TL
Fettuccine Makarnalar
Carbonara Fettuccine
870 TL
Fettuccine Makarnalar
Osso Buco Fettuccine
1.150 TL
Fırın Makarnalar
Fırın Makarna Penne Bolonez
540 TL
Fırın Makarnalar
Lazanya
580 TL
Birlikte nasıl çalışıyoruz
Franchise ortağımıza yalnızca bir isim vermiyoruz; işleyen bir mutfağı veriyoruz. Açılıştan önce ekibiniz Karaköy’de tezgâh başında eğitim alır: hamur, soslar, fırın, servis düzeni. Tarifler ve porsiyonlar yazılı standarttır; menü ve fiyat listesi tek merkezden yönetilir.
Mekân tasarımını birlikte kurarız, tedarikçileri ve malzeme standartlarını paylaşırız, açılış haftasında ekibimiz yanınızda olur. Web sitesi, sosyal medya ve sipariş uygulamalarındaki şube sayfanız merkezden açılır.
Açılıştan sonra da mutfak denetimi, menü güncellemeleri ve kampanyalarla yanınızdayız. Yatırım tutarını, metrekare ve lokasyon ölçütlerini ilk görüşmede birlikte netleştiriyoruz.
Mutfak Eğitimi
Tarif & Porsiyon Standardı
Mekân Tasarımı
Tedarik Desteği
Açılış Ekibi
Pazarlama & Sipariş Uygulamaları
Süreç
Başvurudan açılışa
1. Tanışma. Bizi arayın ya da yazın; şehrinizi ve düşündüğünüz lokasyonu anlatın.
2. Görüşme. Sizi Karaköy’de tezgâh başında ağırlayalım: mutfağı, işleyişi ve rakamları yerinde konuşalım.
3. Lokasyon. Mekân adaylarını birlikte değerlendirir, uygun olanı seçeriz.
4. Sözleşme ve tasarım. Anlaşma imzalanır; mekân projesi ve ekipman listesi hazırlanır.
5. Eğitim ve açılış. Ekibiniz eğitimi tamamlar, açılış haftasında ekibimiz yanınızda olur.
Sözümüz
“Karaköy’de tezgâhta ne pişiyorsa, sizin şubenizde de aynısı pişer: aynı hamur, aynı sos, aynı özen.”
Bugün
İki şube,
aynı tezgâh
Karaköy ve Eminönü’de her gün 09:00 – 21:00 arası açık iki şube. Üçüncüsü sizin şehrinizde olabilir.
Moderno
Karaköy
Çağdaş şehir ritmi, İtalyan sofralarının sıcaklığı ve uzun akşamlar.
Kemankeş Karamustafa Paşa, Kölemen Sk. No:12, 34425 Beyoğlu/İstanbul
Her gün 09:00 – 21:00 0543 948 14 28
Storico
Eminönü
Tarihi yarımadanın ruhuna yakışan sıcak, karakterli ve zamansız bir atmosfer.
Rüstem Paşa, Yeni Camii Cd. No:37, 34116 Fatih/İstanbul
Her gün 09:00 – 21:00 0546 257 44 93