# Vegetarisch essen in Eminönü und Karaköy: die fleischlose Karte von HR Italy


- Veröffentlicht: 2026-09-29
- Aktualisiert: 2026-09-29
- URL: https://www.hr-italy.com/de/blog/vegetarisches-restaurant-eminonu-karakoy
- © HR Italy
- Kategorien: Unsere Küche
- Schlagwörter: Italienisches Restaurant Istanbul, Karaköy, Eminönü, Vegetarisch

> **Kurz gesagt:** HR Italy ist ein italienisches Restaurant mit zwei Filialen in Istanbul: Eminönü (Yeni Camii Cd. Nr. 37, Fatih) und Karaköy (Kölemen Sk. Nr. 12, Beyoğlu). Es ist kein rein vegetarisches Restaurant, aber 31 der 62 Gerichte auf der Karte enthalten weder Fleisch noch Meeresfrüchte: 8 Pizzen, 9 Pastagerichte, 3 Ravioli und Tortellini, 5 Salate, 2 Kindergerichte und 4 Desserts. Der Pastateig wird aus Hartweizengrieß gemacht, die Pizzen backen im Steinofen. Beide Filialen sind täglich von 09:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.

Sie waren gerade im Ägyptischen Basar in Eminönü oder sind vom Galataturm nach Karaköy hinuntergelaufen und suchen einen Platz, an dem Sie mit jemandem essen können, der kein Fleisch isst. In diesem Beitrag geht es um unsere beiden Restaurants und um die fleischlose Seite unserer Karte. Vorweg ganz offen: HR Italy ist kein rein vegetarisches Restaurant, auf der Karte stehen auch Gerichte mit Hähnchen und Fleisch. Aber die italienische Küche versteht sich auf Gemüse, Käse und Teig, und 31 der 62 Gerichte auf unserer Karte enthalten weder Fleisch noch Meeresfrüchte. Wer vegetarisch isst und wer Fleisch mag, kann am selben Tisch sitzen, und beide bestellen genau das, was sie möchten.

## Warum HR Italy für Vegetarier passt

- **Die halbe Karte ist fleischlos:** 8 Pizzen, 9 Pastagerichte, 3 Ravioli und Tortellini, 5 Salate, 2 Kindergerichte und 4 Desserts.
- **Zutaten stehen dabei:** Auf der Karte ist bei jedem Gericht aufgeführt, was darin ist; Sie müssen nicht nachfragen.
- **Pasta aus Hartweizengrieß:** In unserer Küche wird kein Weißmehl verwendet. Der Pastateig wird aus Hartweizengrieß gemacht und jeden Morgen in Maschinen aus Italien ausgerollt.
- **Zwei Viertel, eine Küche:** Die Karte ist in Eminönü und Karaköy dieselbe, und beide Filialen sind täglich von 09:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.

## HR Italy Eminönü: eine fleischlose Pause am Ägyptischen Basar

![Bunte, kegelförmig aufgeschichtete Gewürze und getrocknete Blütentees im Ägyptischen Basar](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/eminonu-misir-carsisi-baharatlar.webp)

Gewürze im Ägyptischen Basar. Foto: [Miomir Magdevski](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Spices_on_Spice_Bazaar_in_Istanbul_03.jpg) / Wikimedia Commons, [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/)

HR Italy Eminönü liegt in der Yeni Camii Caddesi Nr. 37 in Rüstem Paşa, wenige Gehminuten vom Ägyptischen Basar und der Neuen Moschee. Wenn Sie zwischen den Gewürzen hungrig geworden sind, können Sie sich hier zu einem Teller Ravioli mit Spinat oder einer Vegetarischen Pizza hinsetzen. Es gibt eine offene Terrasse, einen klimatisierten Gastraum und Service am Tisch. Am vollsten ist es am Nachmittag.

Um unsere fleischlose Karte sofort zu erleben, kommen Sie in unser Restaurant: [Seite von HR Italy Eminönü](/de/eminonu) · [Karte öffnen](https://maps.app.goo.gl/iAY12wezQvdb3gBt6).

## HR Italy Karaköy: Abendessen unterhalb des Galataturms

![Karaköy und der Galataturm als Silhouette im Sonnenuntergang](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/karakoy-galata-kulesi-gun-batimi.webp)

Karaköy und der Galataturm im Sonnenuntergang. Foto: [Hamdigumus](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Karak%C3%B6y_ve_Galata_Kulesi_G%C3%BCnbat%C4%B1m%C4%B1_Sil%C3%BCeti.jpg) / Wikimedia Commons, [CC0](https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/)

HR Italy Karaköy liegt in der Kölemen Sokak Nr. 12, wenige Minuten vom Galataturm und vom Fähranleger Karaköy. Die Theke des Eckladens blickt direkt auf die Straße, oben gibt es eine von Pflanzen umgebene Terrasse. Karaköy ist abends am lebhaftesten, und hier teilt man gut einen Burrata-Salat und eine Pomodoro Pizza.

Um unsere fleischlose Karte sofort zu erleben, kommen Sie in unser Restaurant: [Seite von HR Italy Karaköy](/de/karakoy) · [Karte öffnen](https://maps.app.goo.gl/2TqRUBUEWsbQFDrv6).

## Fleischlose Pizzen

![Pizza mit Rucola, Kirschtomaten und weißem Käse, daneben Basilikum und Käsewürfel](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/hr-italy-roka-cherry-domatesli-pizza.webp)

Unsere Pizzen backen im Steinofen. Die acht fleischlosen Pizzen der Karte:

- **Vegetarische Pizza:** Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Zucchini, Aubergine, bunte Paprika und Mais. Wie der Name sagt: die mit dem meisten Gemüse.
- **Margherita Pizza:** Tomatensauce, Mozzarella, Pesto und Oregano.
- **Pomodoro Pizza:** Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Kirschtomaten, Basilikum und Pesto.
- **Burrata Pizza:** Tomatensauce, Mozzarella, Burrata, Pesto, Rucola und Kirschtomaten.
- **Stracciatella Pizza:** Tomatensauce, Mozzarella, Stracciatella, Pesto und Kirschtomaten.
- **Rustik Pizza:** Basilikumsauce, Mozzarella, Zucchini, Rucola, Lor (türkischer Frischkäse) und Granatapfelsirup.
- **Fungi Pizza:** Mozzarella, Pilzrahm, Champignons und Oregano.
- **Vier-Käse-Pizza:** Mozzarella, Parmesan, Emmentaler, Roquefort und Oregano.

## Fleischlose Pasta

![Fettuccine mit gehobeltem schwarzem Trüffel und Parmesan](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/italyan-makarna-tarifleri/hr-italy-truflu-fettuccine.jpg)

Unser Pastateig wird aus Hartweizengrieß gemacht. Die neun fleischlosen Pastagerichte:

- **Frischer Trüffel:** Fettuccine, Sahne, Parmesan, Trüffel und Trüffelöl. Das Gericht auf dem Foto.
- **Steinpilze & Trüffel:** Fettuccine, Sahne, Steinpilze und Parmesan.
- **Fettuccine mit Parmesanrahm:** Fettuccine, Sahne und Parmesan; das schlichteste Gericht der Karte.
- **Parmesan-Rahm-Pesto:** Fettuccine, Sahne, Parmesan und Pesto.
- **Karamellisierte Zwiebel & Pilze:** Fettuccine, Sahne, Parmesan, karamellisierte Zwiebeln und Pilze.
- **Cremig mit Gemüse:** Fettuccine, Sahne, Parmesan, gekochtes Gemüse und Paprika.
- **Mac & Cheese:** Fettuccine, Sahne, Cheddar, Parmesan und Croutons.
- **Penne Arrabbiata:** Penne in scharfer Tomatensauce; die einzige Pasta dieser Liste ohne Sahne.
- **Ofen-Penne mit Sahne und Gemüse:** Penne, Sahne, Paprika, Brokkoli, Pilze, Parmesan, Knoblauch, Pesto und Mozzarella, im Ofen überbacken.

Die meisten davon können Sie auch zu Hause kochen; die Rezepte stehen in [22 italienische Pasta-Rezepte](/de/blog/italienische-pasta-rezepte).

## Ravioli und Tortellini

![Ravioli mit Spinat](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/raviyoli-ispanakli.webp)

- **Ravioli mit Spinat:** frische Ravioli mit Spinatfüllung.
- **Fünf-Käse-Ravioli:** frische Ravioli mit Sahne und fünf Käsesorten: Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola und Pecorino Romano.
- **Tortellini mit Käse:** dreifarbige Tortellini mit Käsefüllung.

## Fleischlose Salate

![Burrata-Salat mit Rucola, Kirschtomaten und Balsamico](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/burrata-salata-roka-cherry-domates.webp)

Burrata-Salat, Beispielfoto. Foto: [Peachyeung316](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Burrata_salad_with_cherry_tomatoes_and_rocket_from_La_Mensa_Grill_and_Bar_Plaza88.jpg) / Wikimedia Commons, [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/)

- **Burrata-Salat:** saisonales Grün, Burrata, Kirschtomaten, Pesto, Balsamico und Olivenöl.
- **Quinoa-Salat:** saisonales Grün, Quinoa, Dill, Gurke, Minze, Petersilie, Granatapfelkerne und Granatapfelsirup.
- **Italienischer Salat:** saisonales Grün, Kirschtomaten, Mozzarellakugeln, Croutons und Pesto.
- **Salat mit gegrillten Pilzen und Mozzarella:** saisonales Grün, Mozzarella, Parmesan, gegrillte Pilze, Kirschtomaten, Trüffelöl, Balsamico und Pesto.
- **Salat mit gegrilltem Halloumi:** saisonales Grün, gegrillter Halloumi, Kirschtomaten, Gurke, Walnüsse, Granatapfelsirup und Olivenöl.

## Desserts und Kindergerichte

![Italienisches Tiramisu im Glas](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/italyan-tiramisu.webp)

Zum Nachtisch gibt es Italienisches Tiramisu (mit Mascarpone), Schokoladensoufflé mit Eis, Brownie mit weißer Schokolade und die Nutella Calzone Pizza mit Nutella, Banane und Erdbeeren. Panna cotta wird traditionell mit Gelatine zubereitet; wenn Sie vegetarisch essen, fragen Sie bei der Bestellung nach.

Auf der Kinderkarte sind Penne mit Tomatensauce und Fettuccine natur fleischlos; beide kommen mit Orangensaft.

## Hinweise für vegetarische Gäste

- **Käse und Lab:** Manche italienische Käse wie Parmesan, Pecorino und Gorgonzola werden traditionell mit tierischem Lab hergestellt. Wenn Ihnen das wichtig ist, fragen Sie unser Team bei der Bestellung.
- **Vegane Gäste:** Kein Gericht auf der Karte ist als vegan gekennzeichnet. Laut Zutaten enthält der Quinoa-Salat keine tierischen Produkte; bei anderen Gerichten fragen Sie bitte unser Team.
- **Mehr auf den Teller:** Unter den Extras gibt es Pilze, Pesto, getrocknete Tomaten, Avocado und Trüffelöl.
- **Gemischte Gruppen:** Für größere Gruppen aus Vegetariern und Fleischessern senden Sie eine Anfrage über unsere Seite [Gruppenreservierung](/de/gruppenreservierung); das Menü stellen wir gemeinsam mit Ihnen zusammen.

## Warum die italienische Küche Vegetariern liegt

Der größte Teil der italienischen Küche kommt ohnehin ohne Fleisch aus. Eine klassische Margherita besteht aus Tomate, Mozzarella und Basilikum; Pesto aus Basilikum, Pinienkernen, Käse und Olivenöl; Arrabbiata aus Tomate, Knoblauch und Chili. Die _cucina povera_, die italienische Bauernküche, verwendet wenig Fleisch und viel Gemüse, Käse und Teig. Vegetarisch zu essen heißt in einem guten italienischen Restaurant deshalb nicht, am Rand der Karte nach ein, zwei „Alternativen“ zu suchen; die Auswahl ist schon da.

## Wo Sie unsere fleischlose Karte probieren können

Um diese Gerichte sofort zu erleben, kommen Sie in unsere Restaurants; beide sind täglich von 09:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.

| Restaurant | Adresse und Telefon | Anfahrt |
| --- | --- | --- |
| [HR Italy Eminönü](/de/eminonu) | Rüstem Paşa, Yeni Camii Cd. No:37, 34116 Fatih/İstanbul +90 546 257 44 93 | [Karte öffnen](https://maps.app.goo.gl/iAY12wezQvdb3gBt6) |
| [HR Italy Karaköy](/de/karakoy) | Kemankeş Karamustafa Paşa, Kölemen Sk. No:12, 34425 Beyoğlu/İstanbul +90 543 948 14 28 | [Karte öffnen](https://maps.app.goo.gl/2TqRUBUEWsbQFDrv6) |

Die ganze Karte mit Zutaten finden Sie auf unserer [Speisekarte](/de/menu), Details zu beiden Filialen auf unserer Seite [Filialen](/de/filialen).

Titelfoto (Beispielfoto): [Nenad Stojkovic](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pizza_vegetariana_on_a_wooden_rustic_table_with_raw_vegetables_(49255585361).jpg) / Wikimedia Commons, [CC BY 2.0](https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/). Die Fotos von Wikimedia Commons wurden zugeschnitten und verkleinert.


## Häufig gestellte Fragen

### Gibt es in Eminönü ein vegetarisches Restaurant?

HR Italy Eminönü ist kein rein vegetarisches Restaurant, aber 31 der 62 Gerichte auf der Karte enthalten weder Fleisch noch Meeresfrüchte. Adresse: Rüstem Paşa, Yeni Camii Cd. Nr. 37, Fatih, wenige Gehminuten vom Ägyptischen Basar. Täglich von 09:00 bis 21:00 Uhr geöffnet; Telefon +90 546 257 44 93.

### Gibt es in Karaköy ein vegetarisches Restaurant?

HR Italy Karaköy ist kein rein vegetarisches Restaurant, aber 31 der 62 Gerichte auf der Karte enthalten weder Fleisch noch Meeresfrüchte. Adresse: Kölemen Sk. Nr. 12, Beyoğlu, wenige Minuten vom Galataturm. Täglich von 09:00 bis 21:00 Uhr geöffnet; Telefon +90 543 948 14 28.

### Ist HR Italy ein vegetarisches Restaurant?

Nein, auf der Karte stehen auch Gerichte mit Hähnchen und Fleisch. 31 Gerichte sind aber fleischlos: 8 Pizzen, 9 Pastagerichte, 3 Ravioli und Tortellini, 5 Salate, 2 Kindergerichte und 4 Desserts.

### Welche Pizzen sind fleischlos?

Vegetarische Pizza, Margherita, Pomodoro, Burrata, Stracciatella, Rustik, Fungi und Vier-Käse-Pizza.

### Welche Pastagerichte sind fleischlos?

Frischer Trüffel, Steinpilze & Trüffel, Fettuccine mit Parmesanrahm, Parmesan-Rahm-Pesto, Karamellisierte Zwiebel & Pilze, Cremig mit Gemüse, Mac & Cheese, Penne Arrabbiata und Ofen-Penne mit Sahne und Gemüse. Auch Ravioli mit Spinat, Fünf-Käse-Ravioli und Tortellini mit Käse sind fleischlos.

### Gibt es vegane Gerichte?

Kein Gericht auf der Karte ist als vegan gekennzeichnet. Laut Zutaten enthält der Quinoa-Salat keine tierischen Produkte; bei anderen Gerichten fragen Sie unser Team bei der Bestellung.

### Sind die Käsesorten vegetarisch?

Manche italienische Käse wie Parmesan, Pecorino und Gorgonzola werden traditionell mit tierischem Lab hergestellt. Wenn Ihnen das wichtig ist, fragen Sie unser Team bei der Bestellung.

### Gibt es einen Lieferservice?

Ja, beide Filialen liefern; die Links zu den Bestell-Apps finden Sie auf unseren Filialseiten.

### Muss ich reservieren?

Für kleine Tische meist nicht. Für größere Gruppen senden Sie eine Anfrage über unsere Seite Gruppenreservierung.