# Eminönü ve Karaköy'de Vejetaryen Restoran Arayanlara: HR Italy'nin Etsiz Menüsü


- Yayınlandı: 2026-09-29
- Güncellendi: 2026-09-29
- URL: https://www.hr-italy.com/blog/eminonu-karakoy-vejetaryen-restoran
- © HR Italy
- Kategoriler: Mutfağımız
- Etiketler: İstanbul İtalyan restoranı, Karaköy, Eminönü, Vejetaryen

> **Kısaca:** HR Italy, Eminönü (Yeni Camii Cd. No:37, Fatih) ve Karaköy'de (Kölemen Sk. No:12, Beyoğlu) iki şubesi olan bir İtalyan restoranıdır. Tamamen vejetaryen bir restoran değildir, ama menüdeki 62 yemeğin 31'i et ve deniz ürünü içermez: 8 pizza, 9 makarna, 3 ravioli ve tortellini, 5 salata, 2 çocuk tabağı ve 4 tatlı. Makarna hamuru semolina unundan yapılır, pizzalar taş fırında pişer. İki şube de her gün 09:00–21:00 arası açıktır.

Eminönü'de Mısır Çarşısı'nı gezdiniz ya da Karaköy'de Galata Kulesi'nden indiniz ve et yemeyen biriyle oturacak bir yer arıyorsunuz. Bu yazıda iki şubemizi ve menümüzün etsiz tarafını anlatıyoruz. Baştan söyleyelim: HR Italy tamamen vejetaryen bir restoran değil, menüde tavuklu ve etli tabaklar da var. Ama İtalyan mutfağı sebzeyi, peyniri ve hamuru çok iyi bilir; menümüzdeki 62 yemeğin 31'i et ve deniz ürünü içermiyor. Vejetaryen biriyle et seven biri aynı masada, ikisi de ne istiyorsa onu yiyerek oturabilir.

## Vejetaryenler için neden HR Italy?

- **Menünün yarısı etsiz:** 8 pizza, 9 makarna, 3 ravioli ve tortellini, 5 salata, 2 çocuk tabağı ve 4 tatlı.
- **İçindekiler yazılı:** Menüde tabakların malzemeleri tek tek yazıyor; neyin içinde ne olduğunu sormadan görebilirsiniz.
- **Makarna semolina unundan:** Mutfağımızda beyaz un kullanılmaz. Makarna hamuru durum buğdayı irmiğinden yapılır ve her sabah İtalya'dan gelen makinelerde açılır.
- **İki semt, aynı mutfak:** Eminönü'nde de Karaköy'de de menü aynı; iki şube de her gün 09:00–21:00 arası açık.

## HR Italy Eminönü: Mısır Çarşısı'nın yanında etsiz bir mola

![Mısır Çarşısı'nda piramit gibi yığılmış renkli baharatlar ve kurutulmuş çiçek çayları](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/eminonu-misir-carsisi-baharatlar.webp)

Mısır Çarşısı'nda baharatlar. Fotoğraf: [Miomir Magdevski](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Spices_on_Spice_Bazaar_in_Istanbul_03.jpg) / Wikimedia Commons, [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/)

HR Italy Eminönü, Rüstem Paşa'da Yeni Camii Caddesi No:37'de; Mısır Çarşısı'na ve Yeni Cami'ye yürüme mesafesinde. Baharatların arasında dolaşıp acıktığınızda oturup bir tabak ıspanaklı ravioli ya da bir Vejetaryen Pizza yiyebileceğiniz bir yer. Açık terası ve klimalı salonu var, masaya servis yapılıyor. Öğleden sonraları en hareketli saatleri.

Etsiz menümüzü hemen deneyimlemek için restoranımıza gelebilirsiniz: [HR Italy Eminönü şube sayfası](/eminonu) · [haritada aç](https://maps.app.goo.gl/iAY12wezQvdb3gBt6).

## HR Italy Karaköy: Galata Kulesi'nin eteğinde bir akşam yemeği

![Gün batımında Karaköy ve Galata Kulesi'nin silueti](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/karakoy-galata-kulesi-gun-batimi.webp)

Gün batımında Karaköy ve Galata Kulesi. Fotoğraf: [Hamdigumus](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Karak%C3%B6y_ve_Galata_Kulesi_G%C3%BCnbat%C4%B1m%C4%B1_Sil%C3%BCeti.jpg) / Wikimedia Commons, [CC0](https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/)

HR Italy Karaköy, Kölemen Sokak No:12'de; Galata Kulesi'ne ve Karaköy iskelesine birkaç dakika. Köşedeki dükkânın tezgâhı sokağa bakıyor, üst katta bitkilerle çevrili bir teras var. Karaköy akşamları daha hareketli; bir Burrata Salata ile bir Pomodoro Pizza'yı paylaşmak için iyi bir adres.

Etsiz menümüzü hemen deneyimlemek için restoranımıza gelebilirsiniz: [HR Italy Karaköy şube sayfası](/karakoy) · [haritada aç](https://maps.app.goo.gl/2TqRUBUEWsbQFDrv6).

## Etsiz pizzalar

![Roka, cherry domates ve beyaz peynirli pizza; yanında fesleğen ve küp peynir](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/hr-italy-roka-cherry-domatesli-pizza.webp)

Pizzalarımız taş fırında pişiyor. Menüdeki sekiz etsiz pizza:

- **Vejetaryen Pizza:** domates sos, mozzarella, mantar, kabak, patlıcan, renkli biber ve mısır. Adı üstünde; sebzesi en bol olanı.
- **Margherita Pizza:** domates sos, mozzarella, pesto sos ve kekik.
- **Pomodoro Pizza:** domates sos, mozzarella, parmesan, cherry domates, fesleğen ve pesto sos.
- **Burrata Pizza:** domates sos, mozzarella, burrata, pesto sos, roka ve cherry domates.
- **Stracciatella Pizza:** domates sos, mozzarella, stracciatella, pesto sos ve cherry domates.
- **Rustik Pizza:** fesleğen sos, mozzarella, kabak, roka, lor peyniri ve nar ekşisi.
- **Fungi Pizza:** mozzarella, mantar kreması, kültür mantarı ve kekik.
- **Dört Peynirli Pizza:** mozzarella, parmesan, emmental, rokfor ve kekik.

## Etsiz makarnalar

![Siyah trüf dilimleri ve parmesan yongalarıyla fettuccine](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/italyan-makarna-tarifleri/hr-italy-truflu-fettuccine.jpg)

Makarnalarımızın hamuru semolina unundan. Etsiz dokuz makarna:

- **Taze Trüf Mantarlı:** fettuccine, krema, parmesan, trüf mantarı ve trüf yağı. Fotoğraftaki tabak.
- **Porçini & Trüf Mantarlı:** fettuccine, krema, porçini mantarı ve parmesan.
- **Parmesan Kremalı Fettuccine:** fettuccine, krema ve parmesan; menünün en sade tabağı.
- **Parmesan Krema Pesto:** fettuccine, krema, parmesan ve pesto sos.
- **Karamelize Soğan & Mantar:** fettuccine, krema, parmesan, karamelize soğan ve mantar.
- **Kremalı Sebzeli:** fettuccine, krema, parmesan, haşlanmış sebzeler ve renkli biber.
- **Mac & Cheese:** fettuccine, krema, cheddar, parmesan ve kruton.
- **Penne Arrabbiata:** penne ve domatesli, acılı arrabbiata sosu; listenin kremasız tek makarnası.
- **Fırın Makarna Kremalı Sebzeli:** penne, krema, renkli biber, brokoli, mantar, parmesan, sarımsak, pesto sos ve mozzarella, fırında.

Bu makarnaların çoğunu evde de yapabilirsiniz; tarifleri [22 İtalyan makarna tarifi](/blog/italyan-makarna-tarifleri) yazımızda.

## Ravioli ve tortellini

![Ispanaklı raviyoli](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/raviyoli-ispanakli.webp)

- **Raviyoli Ispanaklı:** ıspanak dolgulu taze raviyoli.
- **Raviyoli 5 Peynirli:** taze raviyoli, krema ve beş peynir: ricotta, mozzarella, parmesan, gorgonzola ve pecorino romano.
- **Peynirli Tortellini:** üç renkli, peynir dolgulu tortellini.

## Etsiz salatalar

![Roka ve cherry domatesli, balzamik soslu burrata salatası](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/burrata-salata-roka-cherry-domates.webp)

Burrata salatası, temsilî fotoğraf. Fotoğraf: [Peachyeung316](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Burrata_salad_with_cherry_tomatoes_and_rocket_from_La_Mensa_Grill_and_Bar_Plaza88.jpg) / Wikimedia Commons, [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/)

- **Burrata Salata:** mevsim yeşillikleri, burrata, cherry domates, pesto sos, balzamik sos ve zeytinyağı.
- **Kinoa Salata:** mevsim yeşillikleri, kinoa, dereotu, salatalık, nane, maydanoz, nar taneleri ve nar ekşisi.
- **İtalyan Salata:** mevsim yeşillikleri, cherry domates, top mozzarella, kruton ve pesto sos.
- **Mozarella Izgara Mantar Salata:** mevsim yeşillikleri, mozzarella, parmesan, ızgara mantar, cherry domates, trüf yağı, balzamik ve pesto sos.
- **Izgara Hellim Salata:** mevsim yeşillikleri, ızgara hellim, cherry domates, salatalık, ceviz, nar ekşisi ve zeytinyağı.

## Tatlılar ve çocuklar için

![Kavanozda İtalyan tiramisu](https://www.hr-italy.com/storage/blog/media/vejetaryen-eminonu-karakoy/italyan-tiramisu.webp)

Tatlılarda İtalyan Tiramisu (mascarpone ile), Dondurmalı Çikolatalı Sufle, Beyaz Çikolatalı Brownie ve Nutella, muz ve çilekle yapılan Nutella Calzone Pizza var. Panna cotta geleneksel olarak jelatinle yapılır; vejetaryenseniz sipariş verirken sorun.

Çocuk menüsünde Domates Soslu Penne ve Sade Fettuccine etsiz; ikisi de portakal suyuyla geliyor.

## Vejetaryen misafirler için sipariş notları

- **Peynir mayası:** Parmesan, pecorino ve gorgonzola gibi bazı İtalyan peynirleri geleneksel olarak hayvansal mayayla yapılır. Bu konuda hassassanız siparişi verirken ekibimize sorun.
- **Vegan misafirler:** Menüde vegan olarak işaretlenmiş bir tabak yok. İçindekilere göre Kinoa Salata'da hayvansal ürün bulunmuyor; diğer tabaklar için ekibimize danışın.
- **Tabağı büyütmek için:** Ekstralar arasında mantar, pesto, kurutulmuş domates, avokado ve trüf yağı var.
- **Karışık gruplar:** Vejetaryen ve et yiyen misafirlerin birlikte geldiği kalabalık sofralar için [grup rezervasyonu](/grup-rezervasyon) sayfamızdan talep bırakın; menüyü sizinle birlikte kuralım.

## İtalyan mutfağı neden vejetaryenlere uygun?

İtalyan mutfağının büyük bölümü zaten etsizdir. Klasik bir Margherita domates, mozzarella ve fesleğenden ibarettir; pesto fesleğen, çam fıstığı, peynir ve zeytinyağından yapılır; arrabbiata domates, sarımsak ve acı biberden. İtalya'da _cucina povera_ denen köylü mutfağı eti az, sebzeyi, peyniri ve hamuru bol kullanır. Bu yüzden iyi bir İtalyan restoranında vejetaryen olmak, menünün kenarında bir iki “alternatif” aramak anlamına gelmez; seçenek bolluğu kendiliğinden gelir.

## Etsiz menümüzü nerede deneyebilirsiniz?

Bu tabakları hemen deneyimlemek için restoranlarımıza gelebilirsiniz; iki şube de her gün 09:00–21:00 arası açık.

| Restoran | Adres ve telefon | Yol tarifi |
| --- | --- | --- |
| [HR Italy Eminönü](/eminonu) | Rüstem Paşa, Yeni Camii Cd. No:37, 34116 Fatih/İstanbul 0546 257 44 93 | [Haritada aç](https://maps.app.goo.gl/iAY12wezQvdb3gBt6) |
| [HR Italy Karaköy](/karakoy) | Kemankeş Karamustafa Paşa, Kölemen Sk. No:12, 34425 Beyoğlu/İstanbul 0543 948 14 28 | [Haritada aç](https://maps.app.goo.gl/2TqRUBUEWsbQFDrv6) |

Menünün tamamı içindekileriyle [menü sayfamızda](/menu), şubelerin ayrıntıları [şubeler sayfamızda](/subeler).

Kapak fotoğrafı (temsilî): [Nenad Stojkovic](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pizza_vegetariana_on_a_wooden_rustic_table_with_raw_vegetables_(49255585361).jpg) / Wikimedia Commons, [CC BY 2.0](https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/). Wikimedia Commons fotoğrafları kırpılıp boyutlandırılmıştır.


## Sık sorulan sorular

### Eminönü'de vejetaryen restoran var mı?

HR Italy Eminönü tamamen vejetaryen bir restoran değil, ama menüsündeki 62 yemeğin 31'i et ve deniz ürünü içermiyor. Adres: Rüstem Paşa, Yeni Camii Cd. No:37, Fatih; Mısır Çarşısı'na yürüme mesafesinde. Her gün 09:00–21:00 arası açık; telefon 0546 257 44 93.

### Karaköy'de vejetaryen restoran var mı?

HR Italy Karaköy tamamen vejetaryen bir restoran değil, ama menüsündeki 62 yemeğin 31'i et ve deniz ürünü içermiyor. Adres: Kölemen Sk. No:12, Beyoğlu; Galata Kulesi'ne birkaç dakika. Her gün 09:00–21:00 arası açık; telefon 0543 948 14 28.

### HR Italy vejetaryen bir restoran mı?

Hayır, menüde tavuklu ve etli tabaklar da var. Ancak 31 tabak etsiz: 8 pizza, 9 makarna, 3 ravioli ve tortellini, 5 salata, 2 çocuk tabağı ve 4 tatlı.

### Hangi pizzalar etsiz?

Vejetaryen Pizza, Margherita, Pomodoro, Burrata, Stracciatella, Rustik, Fungi ve Dört Peynirli Pizza.

### Hangi makarnalar etsiz?

Taze Trüf Mantarlı, Porçini & Trüf Mantarlı, Parmesan Kremalı Fettuccine, Parmesan Krema Pesto, Karamelize Soğan & Mantar, Kremalı Sebzeli, Mac & Cheese, Penne Arrabbiata ve Fırın Makarna Kremalı Sebzeli. Ravioli tarafında Ispanaklı Raviyoli, 5 Peynirli Raviyoli ve Peynirli Tortellini de etsiz.

### Vegan seçenek var mı?

Menüde vegan olarak işaretlenmiş tabak yok. İçindekilere göre Kinoa Salata'da hayvansal ürün bulunmuyor; diğer tabaklar için sipariş verirken ekibimize sorun.

### Peynirler vejetaryen mi?

Parmesan, pecorino ve gorgonzola gibi bazı İtalyan peynirleri geleneksel olarak hayvansal mayayla yapılır. Bu konuda hassassanız sipariş verirken ekibimize sorun.

### Paket servis var mı?

Evet, iki şube de paket servis yapıyor; sipariş uygulamalarının bağlantıları şube sayfalarımızda.

### Rezervasyon gerekiyor mu?

Birkaç kişilik masalar için genellikle gerekmez. Kalabalık gruplar için Grup Rezervasyonu sayfamızdan talep bırakabilirsiniz.